Lebenselixir
Brote und Semmel sind Grundnahrungsmittel. Die Backwaren aus unserer Naturbäckerei schmecken sehr gut und sind gesund. Die Hauptzutaten für Brot und Semmeln sind Mehl und Wasser, Natursauerteig und Gewürze.
Unser Reinheitsgebot
Wir backen natürlich, das schmeckt natürlich! Alle unsere Brote und Semmeln werden ausschließlich aus Naturprodukten hergestellt, kontrolliert, regional und gesund: So schmeckt Heimat vom Brommler.
Diesen Qualitätsanspruch stellen wir an jede einzelne Zutat. Wir verbacken zum Beispiel nur Mehle aus kontrolliertem Anbau, hauptsächlich aus der näheren Heimat.
Das bedeutet dreierlei: Erstens sind diese Mehlsorten frei von sonst üblichen Behandlungsstoffen, zweitens fördert natürlich Gebackenes unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit und drittens schont kontrollierter Anbau auch unsere Umwelt, die Böden, das Wasser und die Luft und erhält sie damit unseren Kindern und Enkelkindern.
Weniger ist mehr und besser ist besser
Unsere Hauptzutaten sind Mehl, Wasser, Natursauerteig und Gewürze – mehr braucht gutes Brot nicht. Mehle aus kontrolliertem Anbau, belebtes Wasser nach Grander sowie Natursauerteig bilden die Basis, milde Brotgewürze zur Geschmacksabrundung sowie Brotklee machen sie zum vollendeten Genuss.
Auch in der Konditorei bedeutet dieser Anspruch außerdem Verzicht auf künstliche Aromen, Geschmackverstärker und Konservierungsstoffe. Wir verarbeiten wenig Fertigprodukte und stellen unsere Füllungen, Konfitüren, Cremes und Dekore selbst her, um den hohen Qualitätsanspruch gewährleisten zu können.
Kurz gesagt: Die Qualität unserer Produkte lassen wir uns etwas kosten. Und das ist auch gut so – für Sie, für Ihre Kinder und für die Umwelt!
SO SCHMECKT LEIDENSCHAFT
Brot ist nicht gleich Brot. Neben den handwerklichen Fähigkeiten kommt es entscheidend darauf an, was in den Produkten steckt. Bei der Qualität unserer Rohstoffe gehen wir keine Kompromisse ein! Unsere Produkte müssen richtig gut sein, und damit meinen wir richtig und gut. Richtig ist in unseren Augen beispielsweise, ökologisch und ökonomisch sinnvoll hergestellte Rohstoffe und Lebensmittel zu verarbeiten. Und gut ist ganz einfach, was gut schmeckt und guttut! Mit dieser Philosophie wollen wir erreichen, dass unsere Produkte nicht nur, sondern immer auch dem anspruchsvollsten Kunden genügen.
OFENFRISCHER GENUSS
Wir lieben den Duft von Brot. Denn der Duft und der Geschmack von frischen Brot und Brötchen sorgen für einen perfekten Start in den Tag. Ob Fünfkorn- oder Mehrkornbrötchen, Dinkelspitz, Laugensemmel oder Kartoffelbrot - in unserem umfangreichen Backwarensortiment findet jeder das Passende! In unseren Filialen backen wir Brezen und Brötchen laufend frisch.
APPETITANREGER
Wenn wir Duft teleportieren könnten, Ihnen würde das Wasser im Munde zusammenlaufen. Aber wir sind überzeugt, die schönen Bilder wirken genauso. Hier sehen Sie einen kleinen Auszug unseres Sortiments. Mehr gibt’s in unseren Filialen. Dann auch mit echtem Brotduft. Versprochen.
APPETIT BEKOMMEN?
Besuchen Sie uns doch in einer unserer Filialen in Memmingen oder Kempten. Die Qual der Wahl haben aber Sie, denn wir haben jede Menge leckere Meisterwerke für Sie zur Auswahl.