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Weniger ist mehr und besser ist besser
Unsere Hauptzutaten sind Mehl, Wasser, Natursauerteig und Gewürze – mehr braucht gutes Brot nicht. Mehle aus kontrolliertem Anbau, belebtes Wasser nach Grander sowie Natursauerteig bilden die Basis, milde Brotgewürze zur Geschmacksabrundung sowie Brotklee machen sie zum vollendeten Genuss.
Auch in der Konditorei bedeutet dieser Anspruch außerdem Verzicht auf künstliche Aromen, Geschmackverstärker und Konservierungsstoffe. Wir verarbeiten wenig Fertigprodukte und stellen unsere Füllungen, Konfitüren, Cremes und Dekore selbst her, um den hohen Qualitätsanspruch gewährleisten zu können.
Kurz gesagt: Die Qualität unserer Produkte lassen wir uns etwas kosten. Und das ist auch gut so – für Sie, für Ihre Kinder und für die Umwelt!
